想吃麻辣香锅 不用出门(在家做 简单配料做出星级酒店的味道)
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干饭人的麻辣香锅,在家就能做,50元一大锅,香辣够味,饭被干光
每年的年夜饭,我都会提前准备。说起必不可少的一道菜,那必定是麻辣香锅无疑了。在这个举家团圆的重要时刻,外面天寒地冻,没有什么比鲜香诱人、热气腾腾的麻辣香锅更让人口水直流了。家人都超级喜欢麻辣香锅,你想啊,谁能拒绝得了这道菜丰富多样的食材,和直击灵魂的色、香、味呢,现在光想着口水就哗啦啦流不停了。
很多人认为麻辣香锅只能去饭店吃,其实在家就能做。不过,要从最原始的材料开始准备,单是香料至少得十几种以上。作为家里的厨艺担当,今天就要和大家分享:如何用最简单的食材来做出最好吃的麻辣香锅!
先亮出我的独家秘诀:手工牛油老火锅底料!方便快捷,味道鲜美醇厚,并且越煮越香,吃起来有辣味但是不会呛喉,口感非常地道。有了独门秘笈,剩下的就更简单了,准备你喜欢的食材就可以啦!
【自制鸡翅大虾麻辣香锅】
牛油老火锅底料100克,鸡翅8个,大虾400克,莲藕1节,甜玉米1个,莴笋半根,大葱半根,洋葱1/4个,大蒜4瓣,土豆1个,香菜适量,食用油适量,熟芝麻适量
【制作步骤】
1,虾抽出虾线,鸡翅洗净,切几个口子方便入味
2,将大虾和鸡翅油炸金黄,捞出备用,这一步会让虾壳酥香很多,鸡翅的肉汁也能很好锁住,并且外皮更好吃。
3,莲藕片,玉米,土豆等焯水备用,莴笋切条备用,不需要焯水,以免后面不够爽脆。
4,小火热锅,放入适量油,爆香大蒜,大葱和洋葱段,看到颜色开始变得微黄就可以进行下一步了。
5,放入老火锅底料炒香,自家做麻辣香锅,不需要够买很多的香料 ,用最简单火锅底料就能做出来很好吃的。
6,把鸡翅大虾倒入锅里炒均匀,经过油炸的鸡翅和大虾不会有多余的水分,越炒越香。#干饭人麻辣香锅#
7,最后把蔬菜都倒入锅里,翻炒均匀就可以出锅了。
大功告成!好吃的鸡翅大虾麻辣香锅就做好了,这浓郁的麻辣鲜香实在太诱人了,冬天吃麻辣香锅,身体瞬间就能热乎起来,爽!今年过年,想吃麻辣香锅,不用出门,在家用老火锅底料,你也能做出星级酒店的味道,快跟着馋猫试试吧!
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