想吃麻辣香锅 不用出门（在家做 简单配料做出星级酒店的味道）

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干饭人的麻辣香锅，在家就能做，50元一大锅，香辣够味，饭被干光

每年的年夜饭，我都会提前准备。说起必不可少的一道菜，那必定是麻辣香锅无疑了。在这个举家团圆的重要时刻，外面天寒地冻，没有什么比鲜香诱人、热气腾腾的麻辣香锅更让人口水直流了。家人都超级喜欢麻辣香锅，你想啊，谁能拒绝得了这道菜丰富多样的食材，和直击灵魂的色、香、味呢，现在光想着口水就哗啦啦流不停了。

很多人认为麻辣香锅只能去饭店吃，其实在家就能做。不过，要从最原始的材料开始准备，单是香料至少得十几种以上。作为家里的厨艺担当，今天就要和大家分享：如何用最简单的食材来做出最好吃的麻辣香锅！

先亮出我的独家秘诀：手工牛油老火锅底料！方便快捷，味道鲜美醇厚，并且越煮越香，吃起来有辣味但是不会呛喉，口感非常地道。有了独门秘笈，剩下的就更简单了，准备你喜欢的食材就可以啦！

【自制鸡翅大虾麻辣香锅】

牛油老火锅底料100克，鸡翅8个，大虾400克，莲藕1节，甜玉米1个，莴笋半根，大葱半根，洋葱1/4个，大蒜4瓣，土豆1个，香菜适量，食用油适量，熟芝麻适量

【制作步骤】

1，虾抽出虾线，鸡翅洗净，切几个口子方便入味

2，将大虾和鸡翅油炸金黄，捞出备用，这一步会让虾壳酥香很多，鸡翅的肉汁也能很好锁住，并且外皮更好吃。

3，莲藕片，玉米，土豆等焯水备用，莴笋切条备用，不需要焯水，以免后面不够爽脆。

4，小火热锅，放入适量油，爆香大蒜，大葱和洋葱段，看到颜色开始变得微黄就可以进行下一步了。

5，放入老火锅底料炒香，自家做麻辣香锅，不需要够买很多的香料 ，用最简单火锅底料就能做出来很好吃的。

6，把鸡翅大虾倒入锅里炒均匀，经过油炸的鸡翅和大虾不会有多余的水分，越炒越香。#干饭人麻辣香锅#

7，最后把蔬菜都倒入锅里，翻炒均匀就可以出锅了。

大功告成！好吃的鸡翅大虾麻辣香锅就做好了，这浓郁的麻辣鲜香实在太诱人了，冬天吃麻辣香锅，身体瞬间就能热乎起来，爽！今年过年，想吃麻辣香锅，不用出门，在家用老火锅底料，你也能做出星级酒店的味道，快跟着馋猫试试吧！

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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