看陕西本土名吃（如何演绎“新中式糕点”故事）

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在我国各地，每逢结婚、生子，老人过寿等重大喜事，置办的礼品中，喜饼和寿饼最常见，它是向亲朋好友传递亲情、友情，表达美好祝愿最直接的“饮食文化大使”。

5月20日，“红星软香酥2021年新品发布会”在西安举行。红星软香酥新品喜饼和寿饼首次亮相，搭配精美的喜庆礼盒包装设计，配合声势浩大的“喜”、“寿”实景演出，再现了一场体面气派的新中式“祝福文化”。

“喜”文化实景演出，用男女两情相悦，喜结连理，演绎佳偶天成的喜庆气氛。演绎结束时将喜饼分给在座来宾，有传播喜讯，分享喜气之意。

“寿”文化演出借助寿饼，传递"人间福禄寿,天上三吉星"的文化寓意，将子孙满堂，浓浓质朴的亲情体现的淋漓尽致。

据陕西红星软香酥食品集团总经理陈根劳介绍：“以传承报喜、贺喜的文化为己任，因此我们以美好的祝福为出发点，食盒采用新中式设计，将代表着吉祥喜庆寓意的传统红色作为品牌色，充分将婚庆文化与孝道文化的神与形很好的结合在一起。喜饼与寿饼，为喜事而生，一份食盒传递一份喜悦，更是在传递一份传统的中华礼仪。希望大家在人生众多喜事时刻：诞生、金榜、结婚、乔迁、祝寿等时刻，能够用中国传统文化精髓，表达对亲朋好友深深地爱与祝福。”

此次新品喜饼皮薄如纱，犹如白玉。配料选取上等的白芸豆沙馅，纯手工制作。一口咬下去，薄酥的饼皮包裹着清新的馅料，酥、软、绵、微甜，口中顿时生出一股清香，老少皆宜。

在本次发布会，另有一个低调的“国粹”--红星灞柳黄酒。名字采用灞柳清风，尚品佳酿之意。作为中国古老的酒种，是“国粹”，也是儒道文化的的“精髓”。经由浙江绍兴黄酒专业技术人员应用传统手工古法，以上等糯米为原料，精心制作而成。酒味醇香，口感绵长。无论是开胃助兴，还是礼仪社交，实属低度酒中的精品。

作为本土的明星企业，陕西红星软香酥食品集团被国家授予“全国农产品加工业示范企业”“全国食品安全示范单位”。其产品红星软香酥被授予“中国名优产品”、“中华国饼”称号，企业通过了ISO9001、HACCP认证。

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