素炒豆芽 清爽小炒菜（简单又下饭）

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素炒豆芽

By 敏zhu

非常清爽的一道小菜，过年期间大油大荤的菜很多，少不了端上两道小菜解解腻。

原料：黄豆芽、大葱、盐、陈醋。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净沥干水分。

第2步、热锅温油。

第3步、放入大葱节，中火炒香。

第4步、倒入豆芽，翻炒。

第5步、保持中火，翻炒到豆芽变软，加入盐。

第6步、沿锅边淋入少许陈醋，翻炒均匀即可。

第7步、素炒豆芽。

小贴士：

醋不宜太多，要让豆芽吃起来，是吃不出酸味，但是能味道醋香哦。

来自 美食天下 敏zhu 的作品。

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