芦笋这“蔬菜”跟牛肉一起炒 好吃营养高（大人小孩要多吃）
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据包子所知，牛肉和芦笋可以说是减脂健身人士必备的宝藏食材。你们说巧了不，这俩刚好也是我的最爱！
牛肉大家都知道，低脂、高蛋白！
芦笋可能有的人有点陌生，但它真的是种宝藏菜，传说中的“蔬菜之王”就是它！
芦笋里有丰富的维生素 B 、维生素 A 以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及人体所必需的各种氨基酸。
其中，芦笋的含硒量高于一般蔬菜，跟蘑菇接近, 可以跟海鱼、海虾等媲美！
而且，不管是清炒、蒸煮，还是煎着吃，都很鲜！尤其是跟肉一起做，那味道简直绝绝子！
今天包子就用芦笋跟它最配的牛肉，又顺手抓了几个口蘑，给你们做道百吃不腻，营养健康，还不长肉的 黑椒牛肉炒芦笋 ~
牛肉炒之前一定要按我的方法腌一下！
加入 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺玉米淀粉、适量黑胡椒碎、1/4 勺盐、1/4 勺糖（可不加）、1 勺食用油，抓匀腌制十分钟左右。
腌过的牛肉炒出来滑嫩多汁！滑到在嘴里来回打转，嫩到不费一点力气就能嚼碎~
稍微焯水后的芦笋炒出来非常脆嫩，可以缓解牛肉的腻感，释放出既清爽又有层次感的香味~再加上滑嫩的口蘑做搭配，口感就更丰富了！
再来点黑胡椒碎这么一撒，嗯~~香！真香！我一个人一盘都不够吃！
牛肉、芦笋、口蘑、生抽、料酒、玉米淀粉、黑胡椒碎、盐、糖、蚝油
牛肉洗净，断丝切薄片。
芦笋切小段，口蘑切片，再切点蒜末。
起锅烧水，水沸后淋入几滴食用油，放芦笋段焯烫一分钟左右。捞出过凉，沥干水分。
起锅倒少许油，下入牛肉片滑炒变色，盛出。
用锅里的底油炒香蒜末，下口蘑炒软，再下芦笋、牛肉，加少许蚝油，盐翻炒均匀，最后撒上黑胡椒碎就可以啦~
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