秋天 这道家常菜要多吃（健脾养胃 润肺止咳 比大鱼大肉还养人）

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秋天给孩子吃大鱼大肉都不如它，健脾养胃润肺止咳，增强免疫力，比大鱼大肉养人！

秋天是“阳消阴长”的过渡阶段，昼热夜凉，气候寒热多变，这时候胃病很容易复发，再加上天气逐渐转凉，人们的食欲增加，肠胃负担加重，很容易诱发胃病，因此，秋天要及时养胃。今天宝妈就给大家分享一个健脾养胃、润肺止咳的食材山药。山药，又名“淮山药”，自古就被作为物美价廉的补品，有健脾开胃，润肺止咳，补中益气，养肺降糖，抗癌防癌，增强免疫力的功效，不仅可以预防心血管系统的脂肪沉积，还可以减少皮下脂肪。

山药是秋冬季节人们常吃的一种食材，营养丰富，做法多样。其中铁棍山药适合煲汤或者蒸着来吃，而粗一点的山药，则适合用来炒着吃，非常的营养美味。入秋以后，宝妈家里隔三差五就会做山药来吃，不只是因为山药好吃，更主要的是山药也是一种天然的减肥食材，山药所含的碳水化合物勺，热量低，而且含有的可溶性膳食纤维，是减脂的好帮手，具有非常好的减肥作用，相信很多人只知道山药有营养，却把它的减肥作用给忽略了吧！

今天宝妈就用山药给大家分享一道家常素菜：炒山药，这道菜虽然做起来简单，但是吃起来口感爽脆，比大鱼大肉还养人，秋天健脾养胃，千万别错过哦！而且还有减肥的作用，宝妈每次做一盘都不够吃，尤其深受我和老公的喜爱，秋天给孩子吃大鱼大肉都不如它，健脾养胃，润肺止咳，增强免疫力！

【准备食材】山药，青辣椒，蒜瓣，十三香，香醋，食盐，食用油

【做法步骤】

1、山药刮去外皮，清洗干净，切成片装入盘中，山药去皮的时候千万要注意，带上手套或者手上套上一个塑料袋，避免手部过瘾瘙痒。

2、把准备好的1个青椒冲洗干净，去籽，切成片，也可以切点红椒进去，做出来颜色会好看，然后再把准备好的蒜去皮，切成蒜片，备用。

3、热锅放油，油热后倒入切好的青椒和蒜片爆香，这个时候开中火，火不要太大，以免烧糊，然后倒入切好的山药片大，火快速翻炒几个来回，放入少许食盐，十三香，生抽，小半碗清水，盖上盖子焖煮一下，容易熟透，出锅前再滴上几滴香醋即可出锅，当然也可以撒上点葱花做点缀，脆脆的特别好吃。

山药是秋冬季节最常吃的食材，便于储存，营养又滋补，但是很多女性朋友可能忽略了山药除了滋补以外，它还是很好的减肥食材，很容易增加饱腹感，从而达到空时饮食减肥的目的，减肥和爱美的女性朋友要多吃。

秋天，这道家常菜要多吃，健脾养胃，润肺止咳，比大鱼大肉还养人。我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。

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