秋天到南瓜正时令 这7道美食别错过（营养丰富 上桌就抢光）

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我是吃货小筑，一枚爱美食、爱烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！

秋风起，一场秋雨一场凉，又是一年丰收季，金黄的南瓜好看好吃，而且价格便宜，适合做各种美食。

南瓜富含胡萝卜素、多种维生素和矿物质，营养丰富，热量只有22kcal/100g，可以说是好吃不胖的食材。南瓜可以与很多食材搭配做成风味独特的美食，可做甜品、可入菜，吃法多样，好吃不腻！

每年到了秋冬季，我也会制作很多南瓜相关的美食，下面就分享7道我最爱的南瓜美食给大家，营养丰富、上桌就抢光。

第一款：百合蒸南瓜

推荐理由：最简单健康的食用方式，追溯食物原始的味道。

食材：

南瓜：一块，鲜百合：几瓣，枸杞：一把，甜酒酿：适量

制作步骤：

1、南瓜去皮切块，鲜百合洗净。

2、将南瓜、百合、枸杞放入盘子，上锅蒸20分钟左右，至南瓜能轻松戳透。

3、淋上适量甜酒酿，作为小甜品来享用，特别适合干燥的秋冬季哟。

第二款：南瓜小米粥

推荐原因：秋冬季节，天气渐凉，早上一碗暖心暖胃的南瓜小米粥，就着下饭小菜，特别惬意舒服。

配料：

大米：1，小米：1量杯，南瓜：一块，枸杞：一小把。

制作过程：

1、大米、小米混合淘洗干净。

2、南瓜去皮切块。

3、所有食材放入电饭锅，前一晚预约做粥即可，第二天早上就能喝到色泽金黄、暖心暖胃的南瓜小米粥啦。

第三款：烤南瓜片

推荐缘由：特别的小零食，健康无添加，适合8个月以上的小朋友。

食材配料：

南瓜：一块，椰子油：适量。

步骤：

1、南瓜洗净去籽，切成小片状。

2、让南瓜条均匀裹上椰子油。

3、在提前预热的烤箱，200度中层烘烤20分钟。（具体烘烤温度和时间根据个人烤箱脾气而定）

第四款：南瓜玉米红枣小米糊

推荐理由如下：南瓜自带甜味，热量不高，非常适合制作豆浆，美味营养，好吃不贵哟！

食材如下：

南瓜：一块，甜玉米粒：适量，红枣：3颗，小米：1量杯。

制作步骤如下：

1、南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸熟。

2、红枣洗净去核，切成小丁。小米洗净备用。

3、将熟南瓜、红枣丁、玉米粒、小米放入料理机，加入适量清水。

4、运行“米糊”功能，静待时光美好，一杯浓稠好喝的南瓜玉米红枣小米糊就做好了，搭配早餐非常美味。

第五款：南瓜奶油浓汤

推荐原因如下：西餐厅常见的一款浓汤，看来南瓜不仅在国内受欢迎，也受到老外的欢迎，美食不分国界，吃货所见略同。今天介绍的是简易版本，适合懒人吃货。

配料如下：

南瓜：一块，淡奶油、纯牛奶：适量。

制作过程如下：

1、南瓜去皮切块蒸熟。

2、将南瓜、淡奶油、纯牛奶倒入料理机，打成泥即可。

3、倒入漂亮的碗中，表面奶油拉花，加入每日坚果，口感和颜值更赞哟！

第六款：南瓜松饼

推荐理由如下方：早餐有了汤汤水水，自然不能少了主食，松饼材料中加入南瓜泥，色泽更金黄，口感清甜，无论是作为成人早餐还是宝宝辅食都是不错的选择。

食材如下方：

南瓜泥：100g，牛奶：60g，鸡蛋：2颗，细砂糖：30g，低筋面粉：130g，橄榄油：15g。

制作步骤如下方：

1、南瓜蒸熟，取100g，碾成泥备用。

2、低筋面粉过筛，加入南瓜泥、细砂糖。

3、继续打入鸡蛋、倒入牛奶、橄榄油，翻拌均匀至无干粉酸奶状面糊。

4、小火预热平底锅，舀起一勺面糊从高处落下，自然成圆形。

5、一面煎至凝固，翻面继续煎30s左右即可

6、依次完成所有松饼的制作。

7、做好的南瓜松饼，清香可口，非常美味哟！

第七款：南瓜银耳盅

推荐原因如下方：天气渐凉，一碗南瓜银耳羹，温暖自己和家人的肠胃。

配料食材：

小圆南瓜：一枚，鲜活银耳：适量，枸杞：一小把，冰糖：适量。

制作过程如下方：

1、南瓜表面洗净，在顶部切一个“盖子”，不扔掉。

2、鲜活银耳去蒂撕成小朵，洗净备用。

3、南瓜放在蒸锅，蒸大概20分钟，取出。

4、砂锅放入适量清水、银耳，大火煮开。

5、转小火继续炖煮40分钟，放入枸杞、冰糖煮至融化。

6、将银耳羹盛入南瓜盅中，bingo，好喝颜值高的南瓜银耳盅就做好了，开喝吧！

Bingo，南瓜的7种花样吃法就分享好了，你最爱哪一款呢？如果你有更多南瓜创意美食，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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