四类人群不要过量吃粗粮（「食品有意思」）

TIPS：本文共有 541 个字，阅读大概需要 2 分钟。

近些年来粗粮养生的概念甚嚣尘上

适度摄入粗粮的确有益健康

我们的膳食可由五大类基本食物

一.谷薯类：

包含全谷物（杂豆、大麦、燕麦、全小麦等）

和薯类（马铃薯、红薯等）

二.蔬菜水果类：

包含白菜、油菜、瓜果梨桃等

三.动物性食物：

畜、禽、鱼、蛋、奶

四.大豆类和坚果类

大豆、青大豆、板栗、杏仁等

五.纯能量食物

如各类烹调用油等

上文说的谷薯类

大部分都是粗粮

与大米白面等“细粮”相比

具有较高的膳食纤维含量

且血糖生成指数较低

科学搭配粗细粮比例

合理膳食对预防2型糖尿病、心血管疾病

癌症、肥胖具有潜在有益作用

膳食最重要的是适度

《中国居民膳食指南2016》指出

推荐：全谷物和杂豆每天摄入

50-150g

相当于一天摄入谷物总量的1/4~1/3

也就是说单方面增加粗粮摄入

少吃甚至不吃细粮对身体并没有好处

以下人群应控制摄入粗粮比例

一：有肠胃疾病的人

荞麦类粗粮容易导致消化不良

食用过多加重胃部负担

二.贫血缺钙人群

谷物植酸、草酸含量高

会抑制钙铁吸收

三.糖尿病人群

糖尿病人要控制淀粉类的摄入

即使吃粗粮也要控制份量

四.痛风病人群

豆类含蛋白质比例也不低

不注意控制豆类摄入

也容易导致尿酸升高

综上，根本就不存在万能灵药

合理搭配膳食最重要！

秉着授人以鱼不如授人以渔的精神

大福陆续会将合理膳食的知识

编纂成文推送给大家

如果感兴趣就点个赞吧~

如果觉得《四类人群不要过量吃粗粮（「食品有意思」）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！