金汤娃娃菜的做法及配方

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本文用到的食材有:娃娃菜南瓜火腿

如何制作火腿辣爆甘蓝_火腿爆甘蓝怎么制作

食材：火腿、甘蓝、土豆、色拉油、酱油、大蒜、白糖、葱姜蒜、花椒、食盐

制作步骤：

一、甘蓝用手撕成块，加盐和清水浸泡一会儿后冲洗干净、控水待用；

二、土豆去皮洗净切薄片，火腿切成片；

三、葱、蒜分别去皮洗净切碎，红杭椒洗净切碎；

四、净锅入油，三成热时下蒜碎、葱碎小火彼煸香，下入火腿、红椒碎中火炒均匀；

五、加入白糖、酱油匀后下入土豆翻炒到土豆变色；

六、加入双色甘蓝，大火翻炒回软，加盐、胡椒粉炒至熟即可出锅；

食材

娃娃菜2棵，南瓜100g，高汤400ml，枸杞子5g，火腿10g，淀粉10g，盐2g，

步骤

1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用

2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥

3.锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香，倒入高汤大火煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟，倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味

4.在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中

娃娃菜的功效

1.促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

2.增强抵抗力

娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

3.解渴利尿

娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

4.通利肠胃

过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备健脾开胃、生津益血和滋肾填精的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。

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