小米这样做 我家每周要吃掉5斤（太好吃了 每次家人都吃不够）

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小米是很好的一种粮食，它的营养价值高，丰富的蛋白质、矿物质和维生素等。常吃小米可以健脾养胃，尤其是肠胃不好的人要多吃，每天坚持吃小米，肠胃病都可以慢慢治愈。同时小米还可以滋阴养血、改善睡眠、减少色斑和皱纹等，女人要常吃。

小米一般都是熬粥喝，除了熬粥可能大家也不知道还有其他什么做法。小米当然不止熬粥了，有一次在饭店里吃到的小米是用来炒的，味道比蛋炒饭好吃多了。吃过之后就念念不忘，后来学会自己做，做了之后家人都很喜欢吃，因此每周都要做好几次，每周都要吃到5斤的小米。小米这样做太好吃了，每次做好家人都吃不够。小米的营养价值高，拿来当做主食也是很好的，多吃小米身体健康，有益无害。下面小编教大家小米这个做法，希望大家喜欢。

【鸡蛋炒小米】

食材：小米30g、韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜小段、白胡椒粉适量、生抽适量、食用油适量、盐少许。

做法如下：

第一步，将韭菜洗干净切碎，鸡蛋打在碗里搅散备用，胡萝卜切碎备用。小米淘洗干净。

第二步，将小米下入锅中，加水烧开，煮5分钟后捞出，沥干水分备用。

第三步，锅中烧热油，下入加点翻炒凝固，然后盛出备用。

第四步，锅中倒入少许油，下入小米翻炒至水分蒸发，然后下入鸡蛋翻炒。

第五步，再下入胡萝卜碎末和韭菜碎末翻炒，加盐和生抽调味，翻炒均匀就 可以关火出锅了。

小贴士：如果觉得小米口感硬，那就多煮一会儿，不过煮太久就变成小米粥了，所以可以选择蒸的。

小米这样的做法大家学会了吗？别再只会煮小米粥了，炒一炒也是相当美味的。

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