比雪媚娘还好吃的黑芝麻核桃凉糕(拯救秃头星人)
2023-07-04 分类:养生资讯
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【黑芝麻核桃凉糕】当雪梅娘将自己柔软的奶油内心换成坚硬的黑芝麻核桃,他就拥有了全新的身份,被叫做黑芝麻核桃凉糕。对于秃头星人来说,黑芝麻和核桃简直就是救星,两者在黄油和炼乳的加持下,充满了浓郁的奶香。而糯米皮柔软的口感,使这道小点心更加富有层次,一口一个,超满足。
食材配料:
核桃芝麻馅:
核桃仁 100g
黑芝麻 20g
炼乳 25g
无盐黄油 20g
糯米皮:
糯米粉 90g
玉米淀粉 20g
白砂糖 12g
牛奶 120g
玉米油 15g
干桂花 适量
做法步骤:
1. 将核桃仁放入烤箱上下火170℃烘烤8分钟后切碎,加入黑芝麻继续压碎
2. 倒入炼乳和融化的无盐黄油拌匀备用
3. 将制作糯米粉的所有材料依次倒入盆中,搅拌均匀
4. 倒入碗中封保鲜膜, 中火蒸20分钟左右
5. 取出冷却,分成每个25g左右的面团
用手压扁,包入芝麻馅,轻轻压扁,撒上干桂花即可
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