洋葱和羊血搭配 炒一炒（鲜嫩又好吃 家人很喜欢）

洋葱和羊血搭配，炒一炒，鲜嫩又好吃，家人很喜欢

肉的种类是非常多，而在这些肉中羊肉是有最滋补的效果，而平时家里吃羊肉的次数也是比较多，但是除了羊肉之外还有非常好吃的羊血，可能有不少人不知道该怎么把羊血制作成好吃的美食，其他它跟猪血做成美食的方法差不多。

羊血能制作的美食有很多种，而且也能制作出不同的味道，可以把羊血炒出鲜美的味道，而且它还有补充蛋白质和营养等多种功效。其实羊血它还有绵羊和山羊两种不同的血，但他们都是含有蛋白质和纤维，可以帮助我们补充身体所需要的健康。

羊血它是有祛瘀和止血等多种效果，像刚刚生完孩子的女人，就可以多做一些关于羊血的食物，这可以帮助他们更好的补充身体所需要的营养，而且含有的丰富铁元素，可以有补血的好效果，也能增加身体所需要的铁质。

这道菜不光大人可以吃，家里有小宝宝的话也可以制作成好吃而且营养充足的食物，让宝宝能喜欢上这道羊血，从而让身体变得健康。

【菜名】洋葱炒羊血

【食材】羊血、洋葱、葱姜蒜、青红椒和酱油

【操作步骤】

1、每次想要吃羊血的时候，都是去市场买一些新鲜的羊血回来，然后清洗干净。羊血这种食物还是要吃新鲜的比较好，而且新鲜羊血的味道会更好一些。

2、羊血是比较嫩的食物，在切成块的时候要小心一点，切好之后放入盘中备用。

3、把需要用到的各种食材都给准备好，葱姜蒜切成片状备用，辣椒切成丝，洋葱要切成小一点的块状，把这些食材都给准备好就放在旁边备用就好。

4、锅中倒水给它烧开，等锅里的水煮沸之后就可以把羊血片放入锅中焯水半分钟，看到羊血变色之后就可以给它控水捞出。

5、锅中倒入一些油，然后把葱姜蒜一切放入锅中爆炒出香味。

6、切好的青红椒还有洋葱一些放入锅中煸炒，把这些蔬菜都给它炒到断生。

7、蔬菜炒好之后就可以直接把焯好的羊血片放入锅中炒，把所有的食材都给均匀的翻炒，炒的时候要注意别给羊血炒碎了。

8、翻炒好之后倒入一勺酱油，可以让菜肴的味道变得更鲜美一些。

9、把所有的食材都给翻炒均匀好，就可以把鲜嫩美味的炒羊血给盛出来。

10、炒好的羊血时非常的嫩，比较好吃而且容易消化，平时可以多做一点给家人吃。

【烹饪小技巧】

1、羊血一定要买新鲜的羊血，它会含有比较多的氧气，如果羊血被加工它就会有很多的气孔，用眼睛都能看到这些孔洞，摸起来的手感会比较硬，容易碎掉这样炒出来的食物就不会美观。

2、如果我们家里买的羊血比较多，一次性不能都做成美食吃掉，可以给它用保鲜膜包裹住然后放入冰箱冷藏，一般2天之内是不会有变质的问题。

3、如果近期都不想要再吃羊血的话，可以给它装入保鲜袋里保存，然后放入冰箱冷冻等到想吃的时候，提前把它给拿出来就好。

如果觉得《洋葱和羊血搭配 炒一炒（鲜嫩又好吃 家人很喜欢）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！