广东菜脯炒干辣椒 做法简单（超级下饭）

TIPS：本文共有 357 个字，阅读大概需要 1 分钟。

广东菜脯炒干辣椒

By 小洞天

菜脯是广东省汕头市的一宝，深受当地人的喜爱。吃过几次后，我也爱上了这款普普通通的小咸菜，有朋友时常给寄过来一些，以解我口腹之欲。

原料：菜脯、干辣椒、白糖、蒜蓉、花椒、鸡精。

做法步骤：

第1步、将菜脯冲洗干净。

第2步、用水浸泡5分钟左右，攥干水分备用。（菜脯很咸，可泡掉一些盐分）。

第3步、蒜剁成蓉，干辣椒泡软切段。

第4步、炒锅上火，放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。

第5步、倒入菜脯，翻炒片刻。

第6步、放少许白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

第7步、成品。咸香味美。

小贴士：

1.菜脯经过晾晒，会产生灰尘，要冲洗干净。2.菜脯很咸，可泡掉一些盐分。但不要泡过久，淡而无味。3.不用再放盐。

来自 美食天下 小洞天 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

如果觉得《广东菜脯炒干辣椒 做法简单（超级下饭）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！