教你一个炒辣椒的家常做法 不用放肉（炒出来照样好吃）

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【炒辣椒】 原材料：辣椒、大蒜、姜、葱、豆豉。

制作方法： 1、首先把辣椒清洗干净，去掉辣椒的帝陀，用刀拍一下辣椒，然后再切成段。

2、准备几块大蒜，然后把大蒜拍碎，准备一块姜，把姜切成姜片放倒碗中备用。

3、热锅烧油，油热之后把打算和姜片放进去煸炒，然后再下入豆豉不断地煸炒。

4、煸炒之后再下入切好的辣椒，将辣椒一边煸炒一遍压辣椒，炒至断生变软即可。

5、炒好之后加入适量的盐，煸炒均匀让盐充分的化开之后翻炒几下。

6、把盐炒匀之后倒入适量的生抽酱油，煸炒均匀之后再加入少许鸡粉继续煸炒。

7、最后加入少许葱段煸炒均匀，然后再不断地翻炒之后即可出锅。

这样一道非常美味的家常菜就做好了，非常的简单好吃！

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