春运路上（糖尿病人怎么吃能保证血糖不高）

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春运已经正式进入高峰，在返乡的大军中，有很多糖尿病人，我们都知道他们的饮食有很多限制，像我们在旅途中经常吃的方便面、八宝粥、面包、蛋糕之类的方便食品，都是升糖的利器。

市面上卖的八宝粥是用各种粮食高压蒸煮的，食材非常软糯，非常容易消化吸收，碳水化合物和糖分都极高，糖尿病人吃完后血糖会飙升的非常快，进而难以控制。而方便面是油炸食品，里面的油料包高盐高油，吃一袋方便面有几千卡的热量，而且还没什么营养，只作为果腹的话，非常不适合糖尿病人。那么，这些方便食品不能吃，糖尿病人在漫漫旅途中，该吃什么填饱肚子，又能保证血糖不升高呢？今天，我就给大家推荐一下。

全麦面包搭配蔬菜水果

返乡之前，提前到超市购买全麦面包或者杂粮面包，膳食纤维含量高，脂肪含量低，营养丰富。但是，吃全麦面包的时候，一定要准备一些可生吃的蔬菜，如生菜、小西红柿、黄瓜等，另外可以准备一些水煮蛋，这样，主食、蔬菜和蛋白质就都补充齐全了，既保证了营养，又能控制血糖。当然，如果大家条件允许的话，可以自制一些菜包、蔬菜三明治之类的食物，也适合糖尿病人在旅途中食用。

饭后水果的话，建议糖尿病人多吃猕猴桃、柚子、橘子等糖分较低、维生素C含量高的水果。

零食只吃非油炸

旅途中很无聊，大家喜欢吃零食打发时间，糖尿病人可选择的零食都有哪些呢？建议吃一些高蛋白低脂肪的豆干、鸡蛋干、坚果等，不要碰甜食、薯片、饼干、膨化食品等高热量的零食。因为无论火车还是飞机，人们都需要长时间久坐，热量消耗少，如果再摄入大量不健康零食的话，那么血糖就很容易失控了。

最好的饮料是矿泉水

糖友在旅途中，最合适的饮料就是矿泉水，或者白开水，尽量不要喝果汁、碳酸饮料之类的，因为饮料通常糖分较高，升糖速度太快，而矿泉水和白开水能够缓解疲劳的同时补充水分。

除了矿泉水和白开水，糖尿病人还可以准备一些牛奶、无糖酸奶或者无糖豆浆，补钙的同时补充较多的异黄酮。

盒饭可以备用

火车和飞机上都有盒饭，盒饭里的饭菜大多油脂也比较高。但是，如果糖尿病人在没有准备食物的情况下，可以用盒饭充饥，但是也一定要注意荤素搭配，不要吃太多，盒饭和方便面比起来还是健康很多。

准备点糖果或巧克力

旅途中发生堵车、晚点等情况并不稀奇，这样就导致一日三餐没有规律，而不规律的饮食对于使用胰岛素和降糖药的病人就不太好了，建议大家准备点糖果和巧克力，一旦低血糖的话，可以随时补充点糖分。

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