煲海带排骨汤 很多人少了这一步（难怪味道难喝没味道）

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煲海带排骨汤,很多人少了这一步,难怪味道难喝没味道

夏天来了,喝水喝多了吃饭没胃口,这时候煲一煲汤来喝,既营养又开胃,全家老少都事宜。

而海带是一种营养价值非常高的植物,富含各种矿物质,特别是碘,而且对于排毒,调节免疫力有很大的用处,吃起来很爽脆,Q弹,而且做法多样,成为很受欢迎的一道蔬菜。

夏天用它煲排骨汤最合适不过了,但是很多朋友在煲海带排骨汤的时候,做少了一个关键的步骤,导致味道不浓,香味发挥不出来。那具体应该如何操作呢？

首先从市场买回来的海带要用清水泡水，等海带发开以后一条条的清洗干净，应为海带是海里的植物，不清洗干净会有海腥的味道，做出来的汤就不美味了

洗好的海带，把它切成长条块状，用碟子装好备用

排骨清洗干净后，要经过焯水处理，把排骨里的血沫和脏东西排出来，把水烧热后放入排骨，大概2分钟左右把排骨捞出，晾干水装好备用

汤的调料很重要，姜片，香叶，八角，花椒，适量，洗干净后用碗装好

一切材料准备妥当以后：把排骨，和香料倒进锅里，加水，水烧开后用文火煲30分钟，然后把海带倒进去，用文火再煲1个小时

这里有一个关键的步骤，很多人都会忽略，导致排骨和海带里的营养出把来，汤显得清不够奶白，应该怎么做呢？

可以在汤里加几滴醋，不仅能去除腥味，而且还能促进排骨里的钙质溢出汤里来，汤的味道更浓更奶白

这样一锅夏日最清凉可口的海带排骨汤就煲好了，小伙伴们现在知道该怎么做了吗？

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