冬天最适合喝汤了 不到5元就能做一大锅(健胃消食还实惠)
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冬天到了,零下的气温让人心情都是冷冰冰的,而温暖自己胃的食物非汤莫属了,小火慢炖的汤,营养美味还健康养胃,再适合冬天不过了,小编我呢,就是本身爱喝汤的人,因为上班的原因没有时间去熬一锅汤好几个小时,可是还能在早上做一个几分钟就能喝到嘴里的汤,暖胃还健康。在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化吸收。今天小编为大家分享的汤,不到5元就能做一大锅,不经济还实惠!
海米冬瓜海带汤
By 阿凯
配料:
冬瓜 400克、小海米 2汤勺、海带丝 适量、红薯粉 0.5卷、姜 6片、葱 6克、绿菜叶 少许、调和油 8毫升、八角 2瓣、胡椒粉 1克、精盐 适量、鸡粉 1克
烹饪步骤:
1.干海米洗净,提前冷水浸泡。
2.海带丝洗去泥沙(我用的海带是蒸熟的,所以不用浸泡)。处理海带的最佳方法:海带买家后,不用洗抖去杂质,直接上锅一次蒸熟后晾干保存。这样平时吃时很方便省事。
3.取适量红薯粉洗净。
4.冬瓜去皮去瓤切成块,大小随意。
5.姜切成片,葱切成圈,绿菜叶切小块。(有香菜的话是最好的)
6.起锅,加入油和八角小火煸香。
7.加入姜和葱炒香。
8.加入泡好的海米炒至金黄色。
9.加入海带炒匀后加入水(根据需要的量加),开锅后大火大约煮10分钟,汤就会变成奶白色。
10.然后加入冬瓜煮至五成熟。
11.加入粉条煮熟既可,然后加入胡椒粉、盐和鸡粉调匀既好。
12.装碗的汤。
烹饪小贴士:
1、西红柿维生素C含量丰富,经常食用对于延缓衰老十分有用。2、带富含碘质和钙质,对于排毒的效果也十分显著。3、黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒。4、海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。5、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便6、众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。
冬天你都喜欢喝什么汤呢?
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