1分钟搞定美味健康菜系列｜日常口干（胡萝卜玉米瘦肉汤菜谱拿去）
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饮食的改变对于癌症治疗十分重要。面对漫长的抗癌路，患者犹如跑马拉松。在这场马拉松比赛中，充足的营养可以提升患者的抵抗力及复原能力，让患者以更强的战斗力去应付及完成各种抗癌治疗，甚至有助提升疗效和缩短疗程，更快走完这条抗癌之路。
秋冬天气干燥，很容易感觉口干舌燥。如果喝水不少还是经常口干，就要引起警惕了，可能是身体出现疾病的信号。
本期文章聚焦口干问题，带你了解口干的成因、癌症与口干的关系，提供详细的饮食小贴士。同时，为大家特别推出一道一分钟即可搞定的有助于改善口干的美味健康菜，赶紧学起来吧。
口干的成因
口干是一种口腔干燥的主观表现，跟人的忍受程度有关。有些人一上午不喝水也不会觉得口干，而有些人动不动就觉得口干舌燥。
人体有三大唾液腺：腮腺、下颌下腺和舌下腺。唾液腺每天正常情况下会分泌2000ml-3000ml的唾液，有其相对固定的成分，当这些成分发生改变或者唾液腺分泌唾液减少时就会导致口干。
口干可分为生理性口干和病理性口干。生理性口干的原因包括喝水太少、大量流汗、呕吐、腹泻导致身体失水及随着年龄增长唾液腺功能减退导致唾液分泌减少等。病理性口干分为唾液腺本身引起的口干、其他疾病引起的口干及药物引起的口干等。
癌症和口干的关系
大部分癌症患者在中晚期会伴有不同程度的口干症，和多种因素有关，如药物、放疗和系统性疾病，还有焦虑、压力太大以及腹泻和出汗等。
和药物有关
第一，癌症患者在治疗期间服用抗胆碱药物，此类药物会跟乙酰胆碱竞争受体，跟胆碱受体有高度亲和力，不过没有内在活性，会抑制唾液腺分泌功能，从而引起口干。
第二，抗抑郁、抗焦虑的药物，同样也会引起口干。
第三，抗高血压的药物可抑制唾液腺交感神经传递，干扰唾液腺分泌，导致口干比较明显。
第四，抗副交感神经类的药物、利尿剂以及降糖药物，还有抗甲亢的药物以及镇定剂，还有非甾体类抗炎药物，也会引起不同程度的口干。
放疗
口干常常发生在头颈部放疗的患者身上。唾液腺组织对放射的敏感性高，易受损且不可逆。损伤程度取决于放射剂量的大小，放疗后可导致纤维化甚至萎缩，导致唾液分泌减少。经过调查表明，80%的放疗患者伴有或轻或重的口干。
精神因素
大部分癌症患者会伴有不良情绪如抑郁、恐惧或焦虑等，这些不良情绪可导致口干症。
进食小贴士
食物不仅能提供营养，还能疗疾祛病，食疗能够为不同人群提供个性化的食养指导。下面为大家罗列了口干的饮食建议和饮食禁忌，希望大家科学进食，早日摆脱口干症的困扰！
饮食建议
1.进食润滑食物，如蒸蛋、豆腐等，或在米饭拌入汤汁，保持口腔湿润。
2.定期吸啜少量水分或漱口，滋润口腔，减少细菌滋生。
3.吃酸甜味道的糖果、口香糖，或饮用淡柠檬水、姜茶等，刺激唾液分泌。
饮食禁忌
1.进食干燥、粗糙的食物，如面包、蛋糕、饼干、多士、肉干等。
2.饮用含酒精的饮品或使用含酒精的漱口水，因为酒精会加剧口干。
3.油炸、肥腻、太咸或太浓味的食物也会加剧口干。
4.进食或饮用含咖啡因的食品或饮品，如朱古力、咖啡、浓茶等。
口干食谱——胡萝卜玉米瘦肉汤
为了改善口干，香港港安医院肿瘤中心特别推出口干食谱——胡萝卜玉米瘦肉汤。炎炎夏日，喝一碗胡萝卜玉米瘦肉汤滋润口腔。汤汁助吞咽，胡萝卜、玉米可补充维生素，且有助于唾液分泌。瘦肉可补充蛋白质，荤素搭配营养均衡。
材料：玉米、瘦肉、胡萝卜、水、姜、盐
步骤1：
胡萝卜去皮切块洗净
步骤2：
玉米切块
步骤3：
姜切片
步骤4：
瘦肉切片
步骤5：
滚水焯瘦肉，洗净后备用
步骤6：
锅内加入一公升水
步骤7：
倒入食材
步骤8：
开火，煲滚一段时间后加入少许盐调味便可饮用
更多操作细节，点击下方视频。掌握1分钟搞定美味健康菜食谱，一起制作胡萝卜玉米瘦肉汤吧！
希望通过本篇文章，大家对于口干有更深入的了解。在日常生活中，注意饮食，多进食润滑食物，少进食干燥、油腻、过咸的食物。
除了食疗，我们还需要及时去正规医院查明口干的真正原因，对症下药。我们与您同行，全方位守护您的健康。
部分图片来源于网络
参考文章：
1.喝水不少还是经常口干？要警惕这几种疾病
https://mp.weixin.qq.com/s/dceq6JTYOf_eGkPA5Ll62Q
2.癌症患者晚期容易口干 如何缓解
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1688870339521850210&wfr=spider&for=pc
1分钟搞定美味健康菜系列
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