去年15人吃野生菌中毒死亡 又是吃菌时（今年云南这么干）

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掌上春城讯 5月10日，由云南省人民政府食品安全委员会办公室、云南省市场监督管理局等部门召开的云南省加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议在昆明召开。又到一年食菌时，云南省将把食用野生菌中毒事件预防在前、管控在前，有效压降食用野生菌中毒事件发生，最大限度保护人民群众身体健康和生命安全。食用野生菌为主的中毒防控工作也将作为下一步食品安全工作的重中之重。

2018年，全省共发生食用野生菌中毒事件20起，中毒人数112人，中毒后死亡人数15人。与2017年相比，全省中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数明显下降，其中中毒起数比上年减少12起，下降率31.4%；中毒人数减少130人，下降率53.7%；中毒后死亡人数减少24人，下降率61.5%。

据相关部门统计，云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，我省有900余种，约占全球种类的36%；全国已知野生毒菌400余种，我省有200余种，引起中毒常见的超过20种。一方面，从山林到餐桌，云菌以其绿色天然的品质、独特而丰富的口味，从云南走向世界，触动世界的味蕾；另一方面，近10年时间，云南每年食用菌中毒发生起数、中毒人数和死亡人数始终位居全国第一，防控形势严峻。

会议明确，要严防来历不明的有毒野生菌上市销售。强化对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、农村自办宴席、建筑工地食堂等重点单位的监督检查，严禁自采、购买、加工、供应野生菌，严防群体性中毒事件发生。

同时，强化监测预警。及时发布食用野生菌预警公告和健康提示、重视科普宣传。要多用群众听得到、听得懂、听得进的途径和方法普及野生菌知识，引导群众不随意采摘野生菌，不食用不熟悉、难以识别的野生菌，不混杂食用野生菌，出现中毒反应要立即就诊，最大降低野生菌中毒风险。

会议要求构建严密的食用野生菌中毒防控工作网络，特别是对于农村地区、偏远山区、建筑工地等多发易发区域，要划定区域，细化到村（组），分解到个人，防止出现食用野生菌中毒防控工作盲区。

对于食用野生菌中毒防控工作责任不落实、措施不到位的单位，导致当地食用野生菌中毒事件多发频发、给人民群众身体健康和生命安全造成严重危害的，将依法依纪追究责任。

昆明日报全媒体记者：郭曼

图片来源：都市时报

责编：吴晨萍 一审：杨艳

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