一日三餐家常菜 有汤有肉（营养搭配 简单却不简陋）

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三菜一汤家常菜，有荤有素，简单好做，美味又营养

芦笋炒虾仁

芦笋清脆细嫩，爽口甘甜，用来炒虾仁，鲜香美味，清淡而又营养，家常做这菜小孩爱吃，补钙还能长身体！

准备材料：活虾、芦笋、小葱

做法：

活虾买回后放冰箱冻半小时，拿出来剥壳开背去虾线，洗净加胡椒粉、盐、淀粉腌制。芦笋削去根部的老皮，切段，小葱也切段。烧一锅开水，下芦笋烫十来秒，捞出控水备用。热锅冷油，中小火煎虾仁，变色后加入芦笋快火炒。出锅前加葱段、一点点生抽，翻炒均匀即可。

椰子鸡汤

很多人说到炖汤就以为是费时费力的事，其实也有些汤快手简单，而且营养美味，就比如椰子鸡汤，提前备好菜，十分钟内就可以喝上了。

准备材料：小母鸡半只、泰国香水椰子1个、红枣2粒、姜片

做法：

1、小母鸡洗净斩块，放几片姜片，用手抓匀。

2、椰子水过滤倒出，挖椰肉切条状。

3、 砂锅内倒入滤好的椰子水和椰肉条，再加和椰子水差不多分量的清水烧开。

4、水滚后加入鸡块、红枣，撇去浮沫，大概十分钟即可出锅，出锅前加盐调味就成了。

秋葵蒸蛋

秋葵正当季，清香滑嫩，有着丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白，爱养生的人一定都爱吃它。秋葵除了凉拌和清炒，用来蒸蛋也非常的美味。

准备材料：鸡蛋、秋葵、盐、生抽、香油

做法：

1、秋葵洗净去蒂横切，切出星星断面。

2、鸡蛋加盐打散，加比鸡蛋液一倍多点的温水。

3、盖保鲜膜，水开上锅蒸6分钟。

4、出锅淋入生抽和香油，即可。

炒上海青

现在人们的生活越来越好，大鱼大肉已不是稀奇，爱养生的都注重饮食的荤素搭配，蔬菜虽是便宜又简单，却是人们餐桌上不可缺少的一道菜，特别是应季的时令蔬菜总是格外受欢迎。

所需食材：上海青，大蒜，小米椒

做法：

1、上海青浸泡十分钟后洗净，蒜子拍碎，小米椒切圈。

2、起锅烧热，放猪油烧至五成热，加入蒜末和小米椒炒香。

3、加入上海青，大火翻炒，变软后马上盛出。

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