教你制作好吃的红豆糕 做法简单（吃起来香甜美味 还能清凉解暑）

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趁现在我们的生活中有很多的人都是非常的讨厌夏天的吧，因为夏天的天气实在是太热了，在这么炎热的天气里，心情都会变得非常的烦躁的，不过在夏季的时候，有很多的人也都是非常的喜欢吃一些冰凉的甜品或者是一些冰凉的饮品，在吃了这些美食以后心情也就会好很多了。

而现在在我们的生活中，各种各样的甜品店，冷饮店也是越来越多了，而这些店铺里面的东西也是非常的受人欢迎的，因为在吃起来的时候，真的是非常的好吃特别的凉爽的，而除了在外边购买一些甜品，吃一碗有很多的人也都是会自己在家里制作一些甜品来吃的。

而在炎热的夏季，我们在制作甜品的时候，最经常使用的食材就是红豆和绿豆了，而这两种食材也是我们厨房中非常常见的食材，并且不管是红豆还是绿豆，也都是能够在一定程度上达到清凉解暑的效果的。今天就来跟大家分享一种红豆糕的做法，做法非常的简单，做出来的红豆糕吃起来特别的香甜美味，而且还能够清凉解暑。

我们都知道红豆的营养价值是非常的高的，而且在吃起来口感特别的绵软，非常的好吃，在平时我们也都是会用红豆来熬粥或者是做成红豆包等一些执法的吃起来都是特别的好吃的，而在炎热的夏季就适合吃这种红豆凉糕，做法也是非常的简单的，吃起来比雪糕还要好吃，接下来就一起来学习一下详细的制作方法吧。

准备食材：红豆，牛奶，玉米淀粉，白糖。

制作方法：首先我们先准备一些红豆，然后把红豆给清洗干净，等到红豆清洗干净以后，我们把红豆放在清水中浸泡，因为红豆的质地比较坚硬，所以浸泡的时间也要长一些，一般情况下可以提前一天浸泡，浸泡一个晚上的时间，这样红豆在煮的时候也就会更容易一些了。

因为现在天气也是非常的炎热的，为了防止再浸泡红豆的时候，红豆出现发芽的情况，我们也可以把准备好的红豆放在冰箱里面冷藏浸泡，这样也是能够防止黄豆出现发芽的情况得等到红豆浸泡好以后，第2天就可以开始制作了。

把准备好的红豆和泡红豆的水一起加入锅中，如果水太少的话，也是可以再加入适量的清水，然后我们把火开成大火，等到水煮开以后我们再把火转成中火，用中火煮上差不多20分钟的时间可以了，不过具体的时间也要根据自己的实际情况来决定，直到红豆煮的炸开，用手很容易捏碎就可以了。

然后我们把煮好的红豆捞出来，沥干水分之后，在红豆里面加入一些白糖，加入白糖的量，根据自己的口感来决定，然后充分的搅拌均匀。

等到搅拌均匀以后，我们准备一个蒸碗，然后把红豆水倒入红豆里，之后再加入适量的纯牛奶和玉米淀粉，充分的搅拌均匀，就可以放在蒸锅上来蒸了。

在蒸的时候差不多蒸上半个小时左右的时间就可以了，等到蒸好以后放至常温的状态再放在冰箱里面冷藏，冷藏过后吃起来口感会更加的好。

这样好吃的红豆凉糕就做好了，吃起来特别的香还有满满的奶香味，如果你也喜欢的话，就赶紧来试试看吧。

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