教你芋头的家常做法 吃起来软糯可口(入口即化 怎么吃都吃不够)
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教你芋头的家常做法,吃起来软糯可口,入口即化,怎么吃都吃不够
转眼间秋天就到了,虽然白天的气温依旧很高,到是早晚却凉风阵阵,似乎已经提前感受到秋天的寒意了,天气冷飕飕,我们可就要吃点热乎乎的东西啦~芋头是这个季节的时令菜,大家不妨多吃点,既能补身子,又能暖暖胃,一举多得。并且芋头的做法极其简单,清蒸也能吃,炖汤也能吃,非常适合懒人烹饪,省时省力,特别是对于小朋友来说,蒸好的芋头泥在上面淋点果酱,无论是外表还是口感都特别受小孩子的欢迎,如果家里孩子不愿意吃饭,妈妈们不妨试一试做点芋头给孩子吃。
除了口感糯叽叽,芋头对身体也十分有益,首先,芋头中氟含量比较高,这种物质可以有效保护牙齿健康,其次,芋头中含有B族维生素以及多种矿物质,能够消肿解毒,也能改善肠道疾病等问题,最后,芋头中的蛋白质有利于人体吸收,对于体弱多病者是天然的补药,适合大部分人经常食用,最重要的是芋头的价格还算实惠,性价比很高。
今天我们就来做一道有关于“芋头”的美食,这道菜比较适合大众口味,能“吃”也能“喝”,味道棒极了!这道菜目前已经是我家每周必吃的一道营养滋补菜,全家都爱吃,孩子也很喜欢,特别是现在天气逐渐转凉,喝上一口热乎乎的汤,再咬上一口软糯的芋头,心里真是美滋滋,不馋大家啦,一起来看一看这道菜到底怎么做吧~
【菜品】:芋头番茄粉条煲
【烹饪食材】:芋头1斤、番茄1个、猪肉1小块、红薯粉条1把、小葱少许、生姜2片、花生油2勺、盐适量、鸡精少许、生抽1勺、香菜1棵、八角2个。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所有的食材。
2、将芋头清洗干净后打皮,再用刀将芋头切成滚刀块。
3、把番茄清洗干净,用刀将洗好的番茄切成小块备用。
4、把猪肉也清洗干净,然后用刀将猪肉切片,再将葱姜也切成细丝备用。
5、在锅里倒入适量的花生油,油热后,将花椒和八角放进锅里翻炒一会,再将葱姜放进锅里继续翻炒。
6、把处理好的猪肉先倒进锅里炒熟,加一勺生抽调色,随后将番茄放进锅里继续翻炒,炒出番茄汁为止。
7、把切好的芋头块也放进锅里,再加入适量的清水,大火炖煮。
8、把粉条放进锅里,加一勺鸡精和食盐,继续炖煮15分钟左右就能出锅啦!出锅前可以撒点香菜段,好吃到哭,每次炖一锅都不太够全家吃,番茄汤底很香,芋头也十分软糯,特别好吃。
【烹饪小贴士】:
1、想要芋头更软糯一点就加长炖煮的时间,时间越久芋头越软。
2、不喜欢吃粉条的朋友也可以将粉条换成粉丝,口感一样好吃。
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