洛阳小路上偶遇美食 黄家牛肉汤馆(大锅熬汤 牛骨做底 真带劲)
2023-07-03 分类:养生资讯
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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养,真正的精彩是正文。
在洛阳,小编经常走过的某一条路,在某一天忽然就新开了一家汤馆。再次路过涧西区湖南路,猛然间看到黄家牛肉汤馆的大字,于是把自助单车一锁,抱着试探的想法进去喝汤。
在洛阳的汤馆喝汤,基本程序是这样的——舀汤师傅在后厨台案上,往碗中抓肉、葱花,也就是配碗。
配好了碗,舀汤师傅舀汤,把碗中肉、血块、葱花热冲一遍,然后舀牛肉汤,这样舀的汤热乎乎的。
小编买了一碗8块钱的牛肉汤,没想到小馆子的牛肉汤口感不错。把手机照片回放一下,汤锅里一锅底牛大骨呢,怪不得汤喝着不错。还是0.5元的饼丝,小编饭量小,只能吃0.5元的饼丝。
说实话,牛肉煮的挺烂的,牛血也嫩。昨天晚上喝多了酒,今天喝一碗符合自己口感的牛肉汤,感觉活力又回来了。
早上7点多的洛阳涧西区湖南路牛肉汤馆场景,在洛阳,几千家汤馆上演着相同的场景,这就是汤城洛阳。
小编每天都给大家更新不同的美食,让大家知道这个世界上还有这样或那样的美食,虽然生活忙碌,吃的机会不多。但有机会的话也可以尝试一下!
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