临沂这家30多年的牛肉汤馆 开在高速公路旁边(过往司机排队喝)
2023-07-03 分类:养生资讯
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临沂位于山东的鲁南地区,境内山很多,畜牧业非常发达,加上临沂有不少的回族蒙族居民,因此临沂的牛羊肉馆特别多。
临沂有一家开了30多年的牛肉汤馆,就餐环境很差,位置也很偏僻,开在高速公路旁,不过他家的生意真的是很火爆,过往的司机都排队喝,据说他家一天能卖出去一头牛。
这家牛肉馆就是全国都有名的道庄牛肉汤馆,据民间统计,他家牛肉汤好喝的程度,排进了全国的前5名。
走进店里,显眼位置有一口大锅,锅里边的汤不停的在翻滚,还有很多的牛肉和牛骨头,客人吃的牛肉就是从这锅里现捞出来的,他家的牛肉汤里的牛肉是按斤称的,最低15块钱一碗,牛肉都是切成大块的,大块的牛肉吃着香,能可以清晰地看到牛肉的纹理,掺不了假的。
他家的汤近乎是原味的,味香醇厚,没有牛肉的膻味,汤是现杀的牛肉牛骨头,经过四五个小时的炖煮熬成的,据店主说,牛肉牛骨头只要清洗干净肉里不存血水,熬制几个小时,汤都会变成乳白色,不是外界传说的,加了什么添加剂。
他家的汤可以免费续喝,店里有一个大姨,拎着一个装牛肉汤的大壶,不停地给各个餐桌上的客人加汤,很多过路的司机跑累了,经过这里的时候,总喜欢把车停下来喝上一碗牛肉汤,吃上一两个他家店外的烧饼,特别是大货车司机,喝过他家的牛肉汤,一扫长途奔波的劳累,身上感觉到暖和又有劲儿。
店里的烧饼是先贴了,刚出炉的很热口感很好,就着这牛肉汤吃,真的是最佳搭档, 有人称他家是司机们的加油站,不知道这赫赫有名的道庄牛肉汤你喝过吗?味道如何呢?
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