怎么喝都喝不够的鲜虾砂锅粥 鲜香细腻（我们全家人都特别喜欢）

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怎么喝都喝不够的鲜虾砂锅粥，鲜香细腻，我们全家人都特别喜欢！你们家平常都喝什么粥呢？今天我想给大家安利一款我最喜欢喝的粥，名字叫做鲜虾砂锅粥，这个粥是十分有营养的，我做这个粥主要是因为我儿子前段时间身体不好，医生要求儿子住院观察，我儿子那段时间整天不想吃饭，我也是特别的无奈，但更多的是心疼，于是我就想给儿子做一些有营养的粥给他喝，我是一个不怎么会喜欢下厨的人，但是因为儿子这次生病，对于下厨，我多了很多的兴趣。

我开始慢慢的了解做饭的一些知识，我询问了朋友和妈妈如何做粥？知道了方法与技巧以后，我寻思着做一个鲜虾砂锅粥，因为妈妈说虾十分有营养的，我以为我要做上好几次才能做成功，但是令我意外的是，我一个不怎么下厨的人，我做一次就制作成功了，而且儿子竟然非常的喜欢喝，我开心极了，自己的厨艺也得到了认可，而且儿子也开始喝粥了，我也尝了一口，这个鲜虾砂锅粥，既有虾的鲜又有粥的香，是一个非常不错的美食，如果你也喜欢喝粥的话，快来试试吧。

首先我先给大家说一下，我们制作鲜香砂锅粥需要的食材，我们需要用到大米，我们最好用的那种上好的东北大米，这大米熬出来的粥会更香，另外我们的虾也要买一些新鲜的虾，再去菜市场买一些芹菜和葱，然后我们就可以正式开始做这个鲜虾砂锅粥了，首先我们取出来适量的大米，我们把大米洗干净以后，再让我们再往里面加入适量的清水，我们开始浸泡我们的大米，如果你买的是特别好的东北大米的话，其实不用浸泡也是可以的，但是前提是，好的东北大米。

接下来我们把我们买来的虾的虾头给去掉，去掉虾头之后，我们再把虾的边给开开，去掉虾里面的肠子，另外我们去掉的虾头不要扔掉，一会儿我们可能还要用到虾头，接着我们就可以把我们拆好的虾给洗干净了，我们把虾洗干净以后，往里面加入适量的盐和少量的料酒，开始腌制我们的虾，大概腌制十分钟左右就可以了，接下来我们再把我们浸泡好的大米放进砂锅里面，再往里面倒入适量的清水，但是在这里我们需要注意一下比例，一般来说我们米只占一成，水要占八成。

然后我们再开成大火，开始煮我们的大米，我们煮大米的时候要用木铲不断的进行搅拌，不要让我们的大米粘在锅底，等到我们的水煮沸腾之后，然后我们再把他变成小火，慢慢的熬制我们的大米，趁着我们熬制大米的期间，我们把我们刚刚切断了的虾头用厨房纸吸干水分，然后我们把我们的虾头放进油锅里面，开始炸制我们的虾头，炸好之后，我们再沥干虾的油，我们再去看一下我们的大米，等到我们的大米慢慢熬至开花的时候，然后我们再往里面加入我们的虾油。

虾油的量可以根据自己喜好决定，然后我们再往里面加入姜丝，等到我们大米熬制好之后，我们再把我们的虾给放进去，再往里面加入适当的盐和胡椒粉，用小火煮五分钟左右，最后往里面加入，我们切好的小葱沫，和芹菜末就可以了，这样我们的鲜虾砂锅粥新鲜出炉，是不是特别好看呢？快来试着做一做这个鲜虾砂锅粥吧。

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