吃花生能护血管 哈佛研究证实：花生替代零食（好处有很多）

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花生是日常中常见的食材，超市里面，冷菜摊位就能看见花生的身影，最近几年花生在养生界混的是“风生水起”，有人说吃花生可以保护血管，据研究花生的营养价值确实很高，多吃花生对身体有益处。

哈佛研究证实：花生替代零食，好处有很多

哈佛大学的研究者通过对二百多名对象长达84天的研究，发现吃花生可以保护心血管。这些研究对象都有潜在的患糖尿病风险，他们每天吃52克花生，代替零食。经过84天研究之后发现，这些研究对象他们体内的血糖，血脂，胆固醇含量没有降低，但是存在的代谢综合症却明显下降了，也就是患者存在的潜在风险降低了。

吃花生能护血管？

从哈佛研究者的实验来看，适当吃花生可以起到保护血管的作用，保证人体调节血糖血脂的作用，还可以起到软化血管的作用，抑制脂肪在血管堆积。每天适当吃，可以降低得心血管疾病的风险。它的营养价值也非常丰富，据研究，每50克的花生里面，含有2.5克的膳食纤维，2.4克蛋白质，5.3克的维生素。所以营养非常丰富，但也不能多少，它里面的脂肪含量还是很高的，成年人每天吃7-10克就差不多，也就是一小把花生，吃多了就会导致体内脂肪含量过高，起不到保护血管的作用了，食用要注意量。

3类人，不适合吃花生，弊大于利

第一：对花生过敏的人

有人吃花生会过敏，容易出现湿疹，皮肤瘙痒，若是出现这种症状，就不要食用了，同时花生制作的食物，也不能吃，比如花生油，花生豆等。

第二：痛风患者

痛风患者最害怕的就是嘌呤物质，这种物质会加速体内的尿酸增高。而每100克花生里面就含有44克的脂肪，痛风患者吃了体内脂肪含量会变多，最终会影响到嘌呤含量，继而影响到尿酸。

第三：胃溃疡患者

50克的花生含有2.4克蛋白质，它里面营养素太高，胃不好的人不易于消化，胃溃疡患者本身肠胃吸收功能本来就不好，若是吃了不易消化的食物，就会加重病情，出现胃疼，胃酸。患者无法吸收里面的营养。

温馨提醒，发苦的花生不能吃，很多人在食用花生时，不会仔细观察它的外观，吃到嘴了才发现这是一个坏的，很多人怕麻烦就直接咽下去了，这样是最危险的，发苦的花生一般都变质了，容易产生黄曲霉素，人吃下去会导致食物中毒，所以吃花生吃到苦的，就立即丢掉，防止中毒，同时注意每天吃花生要注意适量，不能因为对身体有好处就一个劲地补，吃多了营养过剩，反而会加重肠胃负担。

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