安神补脑的食谱 推荐10种（挑自己喜欢的）

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不管是工作中的成年人还是正在上学的小孩子，每天的学习和工作任务都很多，需要频繁用脑。大脑在高强度的工作中也会疲劳，休息不足的情况下会导致反应迟钝，记忆力差等问题。这样不利于大脑健康，工作和学习效率也大打折扣。

这就需要给大脑补养，让大脑正常灵活的运转。工作、学习起来也得心应手、轻轻松松。在日常的食物中有很多具有补脑功效的食物，给大家推荐10种补脑食谱，可以经常做来吃。

鱼头豆腐

鱼头1只加适量的豆腐、蘑菇、葱段、姜片、花椒、黄酒、胡椒粉等做成汤食用。鱼头富含卵磷脂，能增强人的记忆力，有促进智力发育的作用。

南瓜虾丸汤

鲜虾、南瓜、冻豌豆、黑胡椒粉、盐、料酒，用这些材料做成南瓜虾丸汤。南瓜中的各种维生素和微量元素丰富，可以用来治疗神经衰弱、记忆力减退等症。

浮小麦猪心汤

采用浮小麦25克、大枣5颗、猪心1个、桂圆肉6克做成汤。能够健脾，安神，健脑。

百合红枣排骨汤

用百合35克，莲子25克，红枣25克，小排骨200克，红萝卜60克、米酒1大匙，盐做成汤食用。有养心、益肾、补血养血和安神等多种作用。

莲藕苹果排骨汤

根据个人用量，选用适量苹果、排骨、莲藕炖汤食用。可以起到益血补髓、安神健脑的作用，还可补充钙和增强免疫力。

香蕉吐司卷

吐司2片，鸡蛋1-2个，香蕉1根，炼乳5克做成香蕉土司卷。香蕉含的营养素很多，尤其是维生素B6，有很好的健脑作用。

红枣栗子花生饭

用大米、栗子、红枣、花生一起做成干饭来吃。花生里面含有的物质，有增强记忆、延缓脑功能衰退的功能。

鸡蛋牛奶羹

鸡蛋2个，牛奶200毫升，白糖1茶匙像蒸鸡蛋羹样做成羹。牛奶含蛋白质、钙和氨基酸，很好吸收，为脑代谢提供营养。

芝麻核桃豆浆

黄豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆浆喝。芝麻所含的营养物质是脑组织和神经生成的主要营养来源。

海带鸡蛋丝

海带丝，鸡蛋，黄瓜，蒜末，盐，糖，醋做成美食。海带所含的磺类物质，对大脑有很好补充作用。

这十道营养、美味又补脑的食谱大家都记住了吧，其实生活中的很多食物都有安神健脑的作用，这只是一小部分的营养搭配。大家可以根据自己的喜好选用新鲜的食材每天做个创意搭配，让自己和家人吃的健康又营养。

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