冬天就要吃白菜:这么冷的天儿(来一碗白菜瘦肉粥暖暖吧)
2023-07-02 分类:养生资讯
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冬天吃白菜最好了,虽然便宜不起眼,但它营养好。今天降温啦,天虽冷,可一碗简简单单的白菜瘦肉粥也能让你暖暖的~胃里暖了 ,身上也跟着暖和了。
所需食材很简单:猪瘦肉,白菜,大米,葱,姜。
调味需要:料酒,淀粉,盐。
米淘洗干净后先把粥煮上,水量根据自己习惯来,我的米和水比例为1:7。开锅后搅动锅底,盖上锅盖(留一条小缝避免扑锅),小火慢熬。
趁着煮粥的时间,把猪瘦肉剁成肉馅,加适量料酒和淀粉,抓匀;再把白菜切粗丝,姜切末,小葱切葱花。
粥快煮好时,将炒锅热油,油热后倒入葱姜,炒出香味。
接着放入猪肉馅,炒散,炒至变色。
然后下白菜,炒至半熟。
随后将炒过的白菜瘦肉舀入煮好的粥中,继续熬煮至白菜全熟,加适量盐,搅匀即可关火。
盛出,趁热吃吧~虽然食材跟做法都简单,但味道却很是鲜美。
怕不顶饿,可以来点包子馒头之类的,我配的奶黄包,(包括奶黄馅的)做法以前都讲过,这里就不重复了。
冬天就是要多吃白菜:这么冷的天儿,来一碗白菜瘦肉粥暖暖吧~!
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