送你一周营养食谱（特殊时期给孩子这样吃）

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春季正是孩子生长发育的快速期。在这个时期，均衡饮食对孩子的身体发育、心理发育都是至关重要的。但是，延期开学的居家生活让孩子没有了在幼儿园“三餐两点”营养餐的保障，很多家庭几乎天天因为吃饭，跟孩子上演一遍“威逼利诱”的母子大战。

那么，什么样的饭菜既有颜值又有营养？疫情期间，如何助孩子养成良好作息，让孩子按时吃饭、按时睡觉？北京市特级校长、清友实验幼儿园园长李凤莲为您支招。

本期嘉宾

北京市特级校长

清友实验幼儿园园长

李凤莲

疫情期间给孩子做点啥？一周营养食谱照着做

送上三份营养食谱，需要的家长赶快保存！

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如果孩子的食欲不好，排除疾病问题外，要适当增加运动量，比如体育锻炼、做家务等等，并保持两餐之间不少于3.5-4小时，形成规律的生活，让生物钟合理稳定，到时间孩子自然就会有饿的感觉，主动进餐。

同时，可以让孩子参与到做饭中来，一些简单的参与有助于孩子良好习惯的养成，如引导孩子洗手，不对着食材说话、打喷嚏等，也可以做饭时带上口罩，并告诉孩子生熟食物要分开，做生、熟食物之间和之后必须洗手。

在做好特殊时期防护的同时，更要注意食品卫生，减少食源性疾病的发生可能。食物要完全煮熟煮透，特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。良好的营养一定是以食品安全为保证的。

小贴士：这样做，孩子更爱吃

孩子的行为容易受情绪的影响，所以给孩子们做食物的时候要注意色、形、味。

例如，用紫薯做成彩色的面，并捏成小刺猬、小熊的样子，孩子们更喜欢吃。

如何让孩子规律作息？给家长四个小建议

疫情期间，平日里孩子们有序的一日生活，变成了无序、杂乱的“度难日”，该起不起，该吃不吃。尤其是到了晚上该睡觉的时候，更是让人头疼。

对于这些问题，李凤莲园长给家长四个小建议：

建议1：家庭成员要意见统一

家庭成员要有一致性的认识。爸爸妈妈在教育孩子的时候，隔辈家长要有回避的意识，以免家长意见不统一，造成孩子不知如何去做。

建议2：合理计划规律生活

可以让孩子自己设计一日生活，做成时间表，让孩子们按照自己的计划去做事情。

建议3：让孩子自我管理

给孩子一些任务，比如每天按时提醒爸爸、妈妈打卡上班和给老师报体温等。

建议4：做好自己的情绪管理

家长不能因为自己的情绪和事务而打乱孩子的作息，也要注意做好自己的情绪管理。好的教育是表达情绪，而不是情绪化表达，因此切忌“心情式育儿”。

疫情期间 教会孩子“爱”

金莉妍，是北京安贞医院感染科的一名医生。

她从1月20号开始就一直奋战在抗疫的一线，这让身为母亲的她陪伴儿子黄卓然的时间减少。但她只要有时间，就会和孩子一起分享工作中的事情，让他知道并没有什么岁月静好，只不过有人在替我们负重前行。

六岁半的黄卓然没有埋怨妈妈陪伴的时间减少，反而觉得妈妈特别伟大，保护了很多的人。他说：我长大了也像妈妈一样，保护更多的人。

特殊时期外部环境的紧张氛围会让孩子更加敏感。因此，家长有责任和有必要调整自己的行为，自觉遵守出入小区和戴口罩等要求，孩子的规则意识、责任感也就自然养成。用同情之心对待病人，用感激之情表达对抗疫英雄的赞美，这些都会在孩子幼小的心里种下善和美的种子。

植物向光而行，家长要做孩子人生道路上的太阳，给他们光和力量，让他们向光而行，行而致远。

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