土豆烧鸡爪的做法有哪些

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土豆烧鸡爪，可能很多人听起来是比较奇怪的一种搭配，但是通过这样的特色搭配就可以给我们带来不一样饮食美味享受，至于应该怎么制作以及正确的步骤有哪一些，可以参考下文介绍。

一、材料：

主料：鸡爪6个 土豆4个

配料：葱姜 八角 辣椒酱 老抽 料酒

1 鸡爪剪去指甲 用热水洗净 土豆去皮洗净切小块 姜葱切片

2 热锅油8分熟加姜葱八角爆香 3 加鸡爪翻炒至鸡爪变硬

4 加1勺辣椒酱翻炒出红油 5 加老抽1勺翻炒均匀

6 加土豆翻炒2分钟

7 转小锅加恰淹过食物的水 大火烧开转中火烧20分钟

加适量的盐鸡精装盘 撒葱花

二、主料：土豆、鸡爪、青椒、干红辣椒

辅料：油、红糖、盐、鸡精、料酒、香菜

1. 鸡爪去尖剁成两瓣。

2. 土豆洗净扳成小块。

3. 鸡爪放锅里用水焯一下。

4. 焯好后的鸡爪盛出备用。

5.热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒。

6待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下。

7.然后加入适量的水，加红糖、盐、鸡精、料酒。

8待鸡爪炖至6成熟时加入土豆炖至土豆烂了，收干汁加香菜即可。

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