做凉拌海带丝时 一步大意就“坏菜”（难怪海带有腥味）

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冬天已经过去了，气温也是越来越高了，随着温度的升高，人们的胃口可能会越来越差，这时候就不宜吃油腻的食物，所以清淡的食物是比较受欢迎的，当然，出来清淡的食物，凉拌的食物也比较的受欢迎，比如说，卤腐竹，凉拌萝卜、凉拌海带丝等等。

说起凉拌海带丝，相信大家都不陌生吧！海带又叫做海草、大叶藻、海带草，网红歌曲——海草舞和它有一些渊源，近年来，凉拌菜是越来越受人们的喜爱了，特别是从冰箱里面拿出来后，凉爽的口感，更加的受大众的欢迎。

作为一种食物，海带自身的营养就很高，它含有丰富的纤维素，能够清理人体内部的一些垃圾和毒素，并且它还有瘦身、美发的作用，相信现在很多人都会爱它这一点，因为随着一些工作上和学习上的压力，很多人都面临着脱发的烦恼。

做凉拌海带丝时，一步大意就“坏菜”！难怪海带有腥味

今天，小编就来给大家分享一下凉拌海带丝的做法，对于这道菜其实并没有那么简单，但是也并没有想象中的那么难，只要我们在做这道菜的时候多注意一些小细节，就会做的很好吃，记住做凉拌海带丝时，一步大意就“坏菜”！难怪海带有腥味，那么，到底是哪一步呢？一起来看一看吧。

【凉拌海带丝】

制作步骤：

第一步，把海带丝清洗一遍，再准备一个洗菜盆，倒入适量的清水，再加入几勺食盐，然后把海带丝放进盆里浸泡10分钟。

第二步，把小米椒切成辣椒末，大蒜剥皮后，切成蒜末，生姜切成姜末，放进碗里，再往里面加入适量的食盐、生抽搅拌均匀，接着，热锅烧油，倒入调好的酱汁，微微热后，再加入适量的白糖、香醋、香油，稍微热一下后，就盛出锅。

第三步，把浸泡好的海带丝切成丝，放在碗里，再热锅烧水，将海带丝放进锅里，加入适量的白醋和麻油，煮2分钟，再捞出来，放进碗里，然后淋上调好的酱汁即可。

好啦！凉拌海带丝就完成啦！做这道菜最重要一步就是要加入1勺白醋，这是很多人都不会做的一步，现在大家不要忘记了哟！

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