蔬菜价格“坐火箭” 多地菜市场价格高居不下（背后原因是）

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文：李道

国庆之后，骤然改变的不仅仅是气温，还有和大家息息相关的物价。经常出门采购的朋友会发现，近一个月的时间内，全国多地的菜市场中，蔬菜的价格出现了冲击式的大涨。

国庆节前后，全国多地菜市场的蔬菜价格高居不下。不少蔬菜的单价突破了10元大关。这样看着可能觉得10元不算太贵，但是大家要知道，目前的猪肉价格，也不过才10元左右。

菜比肉还贵，这样的操作也确实让消费者迷惑了，这猪肉价格刚降下来不久，为啥蔬菜价格又涨上来了?

根据近几天全国各地的菜市场数据来看，北京市，小菠菜价格涨到15元/斤，西蓝花价格飙升至10元/斤，就连黄瓜和青蒜，价格也在8元/斤徘徊……

看完北京的菜价，我们再来看看另外一个一线城市广州的菜价。根据市民们表述，自己去了一趟农贸市场，买了一根丝瓜7块钱，一把四季豆5块钱，两斤多的叶菜花了17块钱。连个荤菜都没有，成本就接近30块钱一顿。

很显然，和国庆之前相比，全国多地的蔬菜“身价”都翻了一番，尤其是消费者购买频率较高的蔬菜，价格明显出现上涨，目前很少看到3元以下的蔬菜单价。

除了消费者抱怨蔬菜价格大涨之外，菜市场的摊贩们同样愁的慌。据一位摊贩介绍称，自己现在去蔬菜农那边拿货，菠菜光是进价就要10块多，自己根本不敢进货，就怕砸在手里。

对于此轮蔬菜价格大涨，其实大家都知道原因，第一点，就是因为今年的降雨量太多，影响了很多地区的蔬菜生产，蔬菜产量的快速减少，必然会导致价格的上涨。

值得注意的是，这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜，这些品种的蔬菜价格涨幅更高些，有部分可能还会出现价格翻番。

对于那些耐储存的蔬菜，目前价格并没有出现太大的波动，后期可能会保持相对稳定，即便是价格上涨，涨幅也不会太明显，都在市民们的承受区间内。

此轮蔬菜价格大涨，主要还是和蔬菜的生产区域受灾有关，河南、陕西等地的暴雨，对于正在生长的蔬菜来说，是很大的灾难。

其次，供应链和成本的增加，也是蔬菜价格上涨的原因之一。就拿大葱来说，大葱的供应链偏长，涉及的环节包括运输、储存、批发、零售等等。

经过多个环节之后才能到达消费者手中，在此期间，蔬菜运输的成本也在不断上涨，在多重因素的影响下，蔬菜的价格自然降不下来，而且未来的一段时间内，蔬菜的价格或将还会出现上扬。

短期内，蔬菜的价格是很难降下来了，毕竟下一茬的蔬菜还无法正常供应，再加上消费者对于蔬菜的需求量比较大，供不应求的情况下，蔬菜的价格很难回到之前的低价区间。

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