菜市场遇见它别手软 营养全面买来切碎蒸蒸（小孩常吃对脾胃好）

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菜市场遇见它别手软，营养全面，买来切碎蒸蒸，小孩常吃对脾胃好现在蔬菜市场上可以看到很多水果，桃子、石榴、葡萄…秋天特有的水果，桂圆又被称为龙眼，是珍贵的碱性水果，秋天经常吃的好处多到数不清，只是桂日元的保质期很短，过了这个时间，市场上就看不到新鲜的龙眼了，大量的龙眼怎么保存？幸好我有诀窍，即使保存一年也不坏，比新鲜的龙眼好吃，9月，如果遇到这种碱性水果，请不要把手变软，蒸好后请晾干保存，最近会变少。

即使到了秋天，人们的新陈代谢依然旺盛，容易形成酸性体质，很多人感到没有精神，无力，疲惫不堪，这是我们常说的“秋天的疲劳”，这个时候，吃碱性的食物的话，能调整酸性和碱性的平衡。

秋天吃的碱性食物，常吃桂圆，头脑聪明，身体轻盈，能保持年轻，但是，问题来了，新鲜的桂圆鲜甜，吃多了容易熟，所以很多人在蔬菜市场看到新鲜的龙眼，做垃圾，龙眼怎么吃？

在家做手工龙眼晒干，每天吃一些小零食，特别是贪吃，在晒黑的风干桂圆中，每100克的铁含量达到5.4毫克，特别是秋天温差大的人吃得更多。

【冬瓜干】

食材：新鲜龙眼适量，我经常听人说话，南方桂圆北方参，如果想吃人参的效果，在“吃”上也会很讲究，桂圆怎么吃？吃桂圆又有哪些禁忌？整理成了文章最后的提示，请记住。

烘干轴承时，选择大而粗的长鲜眼，不需要烘干或破碎，轴承只有一个，其他的收藏后就差了。

桂圆选好后，稍微修剪一下，剪下龙眼花纹，太长的果实柄不利于晒干，如果晒干时疏于管理就容易发霉，切水果的柄的时候，为了保持肉桂的完整性，要注意留下短的部分。

花都喜欢以后，把桂拉到大容器里，用清水快速，速度快，时间短，这样丹就不会吸收很多了。

桂圆洗完后，把水干后放入大碗里，冷水把桂圆放入锅里，隔水蒸，看到水果的皮开始变深，就可以关火取出，很多人在烤桂圆之前用水煮，但是火势不好的话桂圆就会裂开，龙眼的糖分就会消失，用蒸的方法可以避开这个问题。

把蒸好的龙眼放入笸箩里，在烈日下晾干，请注意把头发翻过来，使头发更加均匀，一般从5号开始晾7天，晾到桂圆干燥为止，如果想长期保存的话，请再晒一晒，晚上放在里面，放在通风的地方，不要被露水弄湿，自己晒金桂的方法虽然不难，但是如果不注意细节的话，变质和口感可能会不好。

拿着桂花干，可以感觉到摇动，如果不确定的话，可以剥着吃，嚼的时候果肉有嚼劲的话，桂圆已经干了，将丹桂放入密封的容器中，放在干燥的通风处保存。

接下来，重点说明桂圆干的正确吃法。

桂圆是好的，但并不是多吃为好，吃多了反而不利，每天吃3～5粒就可以了，桂圆可以做汤做粥，咀嚼着吃，但是不能像“囫囵吞枣”那样吃，好好嚼，慢慢吞。

桂圆是一身珍宝，很多人只知道吃桂圆，却浪费了桂圆的壳和核，真的很遗憾，我想知道桂冠壳和桂冠核的有趣之处，请留言，如果想吃桂圆的话，觉得晾晒桂圆很麻烦的话，请赶紧看下面。

我发现了晾干的桂花，非常适合我们的懒汉，这个桂花的外侧偏于茶色，又大又均匀，桂圆外面完全没有凹陷和破损，摇晃龙眼晾干，果肉软软的，没有很大的声音，闻闻桂圆干，有明显的香味，没有酸味等异味，这个桂圆既好吃又有嚼劲，非常好吃，可以利用桂冠季节囤积。

在料理市场请不要把手变软，做汤不要煮粥，买来蒸后晾干，真是个贪吃鬼，作为真正的碱性水果，桂圆是秋天不可或缺的水果，龙眼除了直接嚼着吃之外，煮汤、煮粥的时候放几个也很好吃，再过几天，市场上就看不到季节的新鲜龙眼了，看也很贵，碰到新鲜的龙眼的话，千万不要把手弄软。

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