皮冻多长时间可以凝固

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大概一个晚上，12小时。

我是东北人，皮冻需要多久才能凝固，我最有发言权，皮冻是东北人最好的下酒菜，我的做法是，把买回来的猪皮放入锅中加入凉水，水没过猪皮用火煮开，不断翻动猪皮，使猪皮均匀受热，煮开两分钟捞出来，用水洗净猪皮，当然要把猪皮上的毛清理干净，然后放在菜板上，清除猪皮上的肥油，洗好后，用刀切成小丝，然后放入食盐+小苏打，拼命揉搓，把猪皮上的油一点不留，清洗得一干二净，再加适量水放入高压锅煮半个小时，开盖后，凉凉后放入冰箱冷藏一个晚上即可。

皮冻多长时间可以凝固

取决于温度，如果说是温暖的时候，那可能需要花费三四个小时才能慢慢的凝固，但温度相对非常低的话，可能半个小时左右就已经出现凝固的状态。

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