钢丝面饭的家常做法

1、把钢丝面400g放入温水约10分钟泡开，然后放笼屉蒸5分钟，取出用凉水冲一下。

2、把圆白菜约250g切丝，备用。

3、油20ml倒入铁锅加热，放花椒2g、干辣椒1或2个、葱、姜、蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒，然后倒入酱油，耗油翻炒3分钟。

4、放入钢丝面、盐调料翻炒，出锅前加入鸡精1小勺调味，炒均匀即可，钢丝面就做好了。

钢丝面饭的家常做法

1.食材：钢丝面，葱，鸡蛋，紫菜

2.锅中倒油，炒香葱花

3.倒入适量清水

4.凉水下钢丝面，加盐，鸡精，盖上锅盖煮

5.水烧开，转小火，打入鸡蛋，继续煮

6.煮至鸡蛋和钢丝面都熟后，放入紫菜，关火

7.盛入碗中。

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