贾思勰的称谓

2023-07-28　分类：百科

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贾思勰，中国北朝北魏农学家，生于北魏齐郡益都县（今山东省寿光市西南，而非青州市，出身儒学家族，官至高阳太守（今山东省淄博市临淄区一带）。贾思勰精通农业科学，在复兴由于战乱而荒废的华北农业时，将旱地农业技术体系化，于北魏末年写成《齐民要术》一书。该著作由耕田、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味、调理、外国物产等各章构成，是中国现存的最早的、最完整的大型农业百科全书。