剥虾蛄方法

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爬虾 适量

剪刀 1把

耐心 足够

剥爬虾肉（琵琶虾）的方法的做法步骤

步骤 1

爬虾摆在盒子里冷冻～ 买回的爬虾要是活的才好，处理方法请看小贴士1.～

步骤 2

冷冻好后，取出，不解冻，不解冻，不解冻，如果感觉冷冻的太硬，可以室温少放一会儿～ 去头，用剪刀✂️剪去爬虾两侧边的部分，直至尾部～

步骤 3

用剪刀✂️去掉腹部的腿脚儿～

步骤 4

剥掉腹部的壳～

步骤 5

腹部的壳，我更喜欢这种横剥～

步骤 6

用拇指指甲紧贴背部壳，从尾部向上顺势去掉背部的壳～

步骤 7

一个完整的爬虾肉就剥好了～

剥虾蛄方法

按序拨壳 先将虾脑掰掉，从胸节部位刚开始去皮，因为虾头偏硬，新闻记者需要用非常大的能量才可以将胸节、腹节的壳剥去。在拨壳全过程中，也有一些虾仁伴随着壳一起被剥出.

方式二:依靠剪子剪虾头 许多人到剥虾头时，会发觉皮皮虾的虾头比其他虾头要硬实一些.

方式三:用筷子分离出来虾头虾仁 先把尾端最外边2个脚丫拧断，随后捏着尾端轻轻地往上一折.

方式四:总体捏揉虾体再拨壳 最先将皮皮虾总体开展捏揉，所选用的方法便是两手扭曲皮

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