玉米面馒头蒸出来像玉米面饼子
2023-07-27 分类：百科
TIPS：本文共有 123 个字，阅读大概需要 1 分钟。
这种制作失败通常是因为发酵不完全，玉米面发酵的掌握比小麦粉困难，把没有充分发酵的玉米面拿去蒸馒头就是这样的结果。
也可能蒸馒头的时候中途掀锅盖，蒸汽泄露，馒头即使蒸熟也会变得像饼子一样塌下来。或者做馒头的时候本来造型就不够圆润，所以蒸熟以后形状扁平
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这种制作失败通常是因为发酵不完全，玉米面发酵的掌握比小麦粉困难，把没有充分发酵的玉米面拿去蒸馒头就是这样的结果。
也可能蒸馒头的时候中途掀锅盖，蒸汽泄露，馒头即使蒸熟也会变得像饼子一样塌下来。或者做馒头的时候本来造型就不够圆润，所以蒸熟以后形状扁平
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