醋泡大蒜的做法

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准备好大蒜(要新鲜大蒜)，首先要去掉大蒜外面的老皮洗干净凉去水。把坛洗干净擦干水加点白酒，加入大蒜，醋，糖，醋要超过大蒜封好坛半月就好。

醋泡大蒜的做法

食材：大蒜500克，陈醋一瓶。

具体做法：

1、选择好大蒜，最好不是发芽的大蒜，这样的大蒜水分不够，比较软，腌好之后，也没有那么脆，口感要逊色一些。

2、把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干净，再沥干水分，大概两三个小时就可以了。

3、准备一个干净的玻璃容器，不要有油和生水，然后把大蒜放进来，再加满陈醋，盖上盖子密封保存即可。

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