素三鲜泡馍家常做法

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花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙

做法

1、花枝切片蟹腿肉洗净牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2、木耳切片青江菜洗净切段蒜头和姜切片备用。

3、将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起冲冷水沥干备用。

4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。

5、起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。

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