青芥和辣根的区别

青芥是辣根制作出来的。同一种东西。

辣根是西洋山葵根部制作出来的调料，一般生活中常见的青芥末就是辣根制作出来的

芥末又称西洋山芋菜、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料，一般分黄芥末和绿芥末两种，但真正的只有黄芥末，因为青芥末是辣根制作而来的，就算市场上有，也大多是经过食用色素染过的。

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