扇贝蒸几分钟熟最好吃

TIPS：本文共有 453 个字，阅读大概需要 1 分钟。

5－10分钟，一般来说蒸扇贝只需要五分钟左右，时间长了很容易让扇贝肉变得口感僵硬，营养价值也会降低不少。当然，在烹饪扇贝之前最好放入清水中浸泡一段时间，这样能够让扇贝把其中的泥沙吐出来，蒸的时候也在其中放一些姜丝去腥，这样吃起来更加的方便美味。

扇贝蒸几分钟熟最好吃

5-8分钟左右。

扇贝的外壳比较薄，受热速度比较快，而且其中所含的主要成分是蛋白质，相对来说还是比较容易被蒸熟的，一般大火上汽之后蒸5-8分钟左右就可以了，其具体的蒸制时间与扇贝的个头大小、火力大小等因素有一定的关系。

如果扇贝的个头比较大的话那么也可以稍微多蒸一会儿，但不建议蒸太长的时间，如果蒸的时间太长的话，不仅会影响到扇贝的口感，而且还有可能会导致营养成分的流失。

扇贝蒸几分钟熟最好吃

1、一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。

2、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短，就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫

如果觉得《扇贝蒸几分钟熟最好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！