高陂月饼配方

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据介绍，高陂传统月饼配方讲究，面粉、白糖、冬瓜条、花生米、香葱、金桔、猪肉等都要精挑细选。

现如今月饼制作很多都在机器流水线上完成，但一代代高陂月饼师傅相信，冰冷的机器代替不了手掌的温度。从和面、调制馅料、分馅、压皮、包馅等十几道程序均采用传统纯手工技艺，不添加任何防腐剂。

高陂传统月饼制作工序虽然繁琐，但确保了每一块月饼的品质和口感，做好的月饼皮酥脆醇香，手工调制的馅料香甜酥绵、口齿留香，让人回味无穷。

手工月饼朴素无华，却充满甜蜜的回忆，包裹着人间最美的香味，顺着它，就能找到记忆的感觉，就能感受家的温暖。

高陂月饼，已不仅仅是月饼，是团圆、和睦的象征，更高陂人对技艺的传承，今年中秋 ，你也来尝尝高陂月饼吧！

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