怎样炸海蛎煎又香又脆

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1.海蛎子洗净

2.茼蒿洗净切段

3.地瓜淀粉

4.鸡蛋

5.加入地瓜淀粉

6.加少许胡椒粉、盐，搅拌均匀

7.平锅烧热，加少许油，倒入海蛎子糊糊

8.糊糊变成透明状转小火，加入茼蒿

9、打上一个鸡蛋

10、鸡蛋摊开

11、鸡蛋稍稍凝固翻面煎片刻

12、在翻过来稍煎即可

13、切块装盘，抹番茄酱、甜面酱即可食用小贴士海蛎子水分很大，所以无需再加水，煎的过程中注意大小火的转换。蔬菜可加任意你喜欢的，比如：韭菜、小白菜、生菜等

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