猪肋条为啥那么便宜

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因为肉少，猪肋条肉不是五花肉。

肋条肉跟五花肉不一样。五花肉和肋条肉出来的位置是差不多，但肋条肉就是骨头旁边的，有带骨头，骨头和骨头中间有肉，略带小筋。五花肉没有骨头，是肥瘦相间的。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

猪肋条为啥那么便宜

因为猪肋条上的肉比较少。所以价钱就会便宜。一分价钱一分货，天下没有免费的午餐，我们在生活中也要记住这样一个原则，就不会让自己吃亏上当。

猪肋条为啥那么便宜

猪肋条因为其它部位的肉相比，那条骨头占比偏多，肉层比较薄，肉少骨多。另外，与其他部位的肉相比较，擂台上的肉质口感偏嫩，不宜制作。因为以上的原因，猪肋条的价格相对比较便宜。

肋排条是指片状排骨，骨头比较粗，肉量较少，肉质以瘦肉为主，口感偏嫩。常见的排骨做法有糖醋排骨，油焖排骨，粉蒸排骨，排骨汤，炖排骨，红烧排骨等等。

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