凉拌鲍鱼片的做法大全

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鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用

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水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右

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黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用

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容器内放入海鲜酱油，加水调到咸淡适口

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少量多次逐渐试着加入白醋，调至酸咸适中，然后加入少量糖调味

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加入高汤精（或鸡精）和辣根适量调味

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在调料汁中加入黄瓜丝、干豆腐丝、鲍鱼片、葱末、青椒丝、香菜段拌匀

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