瘦肉的做法简单家庭版
2023-07-25 分类:百科
TIPS:本文共有 229 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:瘦肉100克,丝瓜一根,红薯粉30克,盐两克,鸡精两克,葱花适量,老姜一片。
做法
1、将猪瘦肉都切成薄片,取一块瘦肉片放在案板上,两面都沾上适量红薯粉,然后用擀面杖慢慢敲打,打至瘦肉片体积变大,再沾上适量红薯粉,慢慢敲打成薄薄的一片,最后再裹上一层红薯粉摆好备用。
2、锅中倒适量水加一片老姜烧开,然后将肉片一块块放进去滑熟。
3、肉片煮2到3分钟后,然后将丝瓜去皮切丁放进去烫软,最后放入两颗盐和两克鸡精调味,出锅后撒上适量葱花即可。
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