甘肃碱面凉皮做法大全

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用料：中筋面粉450克 小麦淀粉70克

水720克 盐3克 食用碱面2克

时蔬适量

佐料碗：炒熟白芝麻3克 油辣椒8克

植物油20克 花椒粉1克 醋15克

酱油3克 温开水40克

做法：

1、材料的前5项调成面糊，过筛，倒适量进刷油的铁盘子

2、蒸2分钟，看到起大泡

3、过纯净水降温

4、取下来

5、切条备用

6、时蔬切丝备用

7、在油辣椒，盐，花椒粉，白芝麻，中炝入烧到8成热的植物油

8、加入酱油，醋，和水

9、浇入凉皮和时蔬上

10、完成，是不是很美味呢

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