巧克力可可和代可可的区别

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1、制作原料不同

代可可脂巧克力和巧克力制作的原料是完全不同的，代可可脂巧克力的原料多为代可可脂，是一种能够迅速融化的人造硬脂，而巧克力的原料是天然的可可脂，风味更浓郁。

2、口感不同

在吃得时候，食用代可可脂巧克力会有一种蜡质的感觉，融化时间也比较慢一些，不过具有巧克力的风味，而巧克力由于里面天然可可脂的缘故，吃起来口感更顺滑。

3、价格不同

在市面上，代可可脂巧克力的价格通常不会太贵，而巧克力的价格会明显比代可可脂巧克力更贵一些，如果觉得接受不了巧克力价格的话，买代可可脂巧克力尝尝味道也不错。

巧克力可可和代可可的区别

可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。

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