内蒙烀咸菜疙瘩做法
2023-07-24 分类:百科
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1、准备好需要的材料。适量的芥菜疙瘩、盐、细辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。
2、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣。
3、芥菜切成小块。
4、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出。
5、放在凉水管下多冲一会,让芥菜完全变凉。
6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。
7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉
8、把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可
经过热水汆烫已没有了苦味不需要放糖,没有了苦味,但是多了油泼辣子的浓香味。
内蒙烀咸菜疙瘩做法
怎么把咸菜疙瘩烀制好吃
咸菜疙瘩切开.咸菜疙瘩切开容易入味.
咸菜疙瘩下入高压电饭煲.
葱,姜,小米椒切断下入锅中,加入食用油,老抽,八角,花椒,带皮五花肉,咸菜疙瘩汤,味精.
高压电饭煲调节到蹄膀模式,待时间到了在锅里焖制十分钟
出锅晾晒至四分之一大小即可
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