塔花菜怎么做好吃

用料

塔花菜 250克

大蒜 3-4瓣

盐、糖、生抽、醋 各少许

花生油、花椒 适量

凉拌塔花菜的做法

准备塔花菜一个，这一盘用了一半，约250克。

把塔花菜分成小瓣，冲洗干净。

用清水浸泡10分钟。

锅中水烧开后，将塔花菜下水焯一下，焯水后捞出沥干水分。

加入少许盐、糖、生抽、醋拌均，稍微腌制几分钟后，码盘。

大蒜拍扁切碎码放到菜的上边。

锅中倒入适量花生油，加入适量花椒炸香后捞出花椒，把热的花椒油淋在蒜末上。

一盘爽口的凉拌塔花菜就完成了。

塔花菜怎么做好吃

宝塔菜花1颗，葱花小半根、蒜瓣2个、生抽一茶匙、米醋一茶匙、盐适量、食用油适量。

【具体做法】

1、先来看看宝塔菜花的模样，像极了宝塔，颜值超高，一个宝塔菜花差不多有一斤。

2、我已经舍不得动刀切了，直接用手将一个个小宝塔掰下来的。

3、锅中烧水，水开倒入宝塔菜花焯水30秒，颜色更加鲜艳了，捞出过一遍凉水口感更清脆。

4、锅中倒入食用油，油热放入葱花和蒜瓣炒出香味。能吃辣的可以加入一些干红辣椒。

5、倒入沥干水分的宝塔菜花翻炒，加入一茶匙生抽，一茶匙米醋翻炒均匀。

6、根据口味添加适量盐调味就可以出锅了。

塔花菜怎么做好吃

1、将塔花菜洗净切块，备用。

2、将蒜拍扁，切末。

3、烧热油锅，将蒜放入爆香。

4、放入塔花菜翻炒，加如适量的盐继续翻炒。

5、加适量水和鸡精后盖上盖子，3-5分钟后即可出锅。

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